Das Lindt Home of Chocolate wurde im September 2020 in Kilchberg eröffnet – ein neunstöckiges Wahrzeichen, das 175 Jahren Schweizer Confiserie-Tradition gewidmet ist.
Das Gebäude am Südufer des Zürichsees besticht durch seine bronzefarbene Fassade, die an die Farbe von Kakaobohnen erinnert, während das kreisförmige Atrium einen 9,3 Meter hohen Schokoladenbrunnen beherbergt, durch den 1.500 Liter flüssige Schokolade zirkulieren. Die Architekten Christ & Gantenbein entwarfen das Bauwerk als Hommage an die Industriegeschichte Kilchbergs – Lindt & Sprüngli hat hier seit 1899 seinen Hauptsitz – und verbanden das Gelände mit terrassierten Gärten zum Seeufer hin.
Die Routen der Zürichsee-Schifffahrt zum Lindt Home of Chocolate starten in der Regel am Bürkliplatz und verbinden das Stadtzentrum in 35 bis 45 Minuten mit dem Anleger in Kilchberg. Die Schifffahrtsgesellschaften verkehren ganzjährig, wobei die Fahrpläne zwischen April und Oktober an das hohe Touristenaufkommen angepasst werden. Der Anleger in Kilchberg liegt 400 Meter nördlich des Schokoladenplatzes; ein beschilderter Fußweg führt durch Wohnstraßen und steigt 18 Höhenmeter bis zum Museumseingang an. Im Winter verkehren die Schiffe seltener, und bei Nebel kann der Betrieb zwischen November und Februar zeitweise eingestellt werden.
Im Inneren erstreckt sich die Dauerausstellung des Museums über drei Etagen. Im Erdgeschoss befindet sich eine aktive Produktionslinie, die durch Glasscheiben sichtbar ist und den Conchier- und Temperierprozess zeigt, bei dem Kakaonibs zu fertiger Schokolade verarbeitet werden. Die zweite Etage zeichnet die Reise des Kakaos von den mesoamerikanischen Fermentationsritualen bis zur industriellen europäischen Fertigung nach und zeigt antike Formen, historische Werbeplakate und einen klimatisierten Tresor mit seltenen Kakaosorten. An interaktiven Stationen können Besucher unter Anleitung ihre eigene Pralinenfüllung kreieren. Die oberste Etage öffnet sich zu einem Panorama-Café, dessen raumhohe Fenster den Blick über den See bis zu den Glarner Alpen freigeben.
Die strategische Lage von Kilchberg für Ausflüge per Zürichsee-Schifffahrt zur Lindt Home of Chocolate vereint logistische Effizienz mit thematischem Fokus. Kombi-Pakete kombinieren oft die morgendliche Bootsfahrt mit einem zeitgebundenen Museumseintritt, was die Planung erleichtert. Audio-Guides bieten Erklärungen auf Deutsch, Englisch, Französisch und Italienisch für einen 90-minütigen Rundgang. Der Museumsshop im Erdgeschoss erstreckt sich über 500 Quadratmeter und führt limitierte Schokoladentafeln sowie Pralinen nach Gewicht. Die Abfahrtszeiten der Boote zurück in die Zürcher Innenstadt sind auf die stündlichen Fährpläne abgestimmt, wobei die Nachmittagsplätze an Sommerwochenenden schnell ausgebucht sind.
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